Трехэтажный ресторанный проект в центре Санкт-Петербурга
«Библиотека вкусов» — гастрономическое пространство с едой в разных форматах, от раннего завтрака и быстрого перекуса до полноценного ужина с вином и коктейлями. На первом этаже —кондитерская с десертами собственного производства, домашняя кухня, бургерная и завтраки. На втором — уютный ресторан с эклектичным меню от шеф-повара Ярослава Медведева. Третий этаж, оформленный в более темной гамме, отдан под бар с закусками — здесь большая винная и коктейльная карта, по выходным проходят джазовые вечера, концерты и ди-джей сеты. Здесь же, на 3-ем этаже, находится изюминка проекта — секретный индийский ресторан, попасть в который можно только по предварительной записи и найдя нужную дверь, следуя указанием.
Интервью с управляющим ресторана Никитой Дьяченко
Мария: Расскажите, как зародилась идея создания пространства
«Библиотека вкусов» и как происходил выбор каждого гастрономического направления?
Никита: Мы пытались создать место, в котором объединились бы два формата — гастрономический и досуговый.
«Библиотека вкусов» — это ресторан, где гастрономическое удовольствие можно дополнить культурным. У нас можно попробовать авторские блюда русской кухни, европейской и даже индийской. Можно поужинать под аккомпанемент живой музыки, посетить лекцию или стать участником зажигательной вечеринки.
Мария: Какой формат знакомства Вы бы предложили новым гостям?
Никита: Я предлагаю всем нашим гостям начать с экскурсии по всем этажам. Ведь каждый этаж кардинально отличается от другого, и у каждого своя история. Этажи связывает мраморная лестница с экспозициями картин музея современного искусства «Эрарта». Любой сотрудник ресторана может провести для вас экскурсию и рассказать все о «Библиотека вкусов».
Ваш ТОП 3 блюд?
1 этаж — говяжьи котлеты с базиликовым пюре и огурчиками качудян.
2 этаж — классический Том Ям.
3 этаж — баттер чикен, блюдо из нашего потайного ресторана Аптека
Ресторан Библиотека Вкусов Санкт-Петербург, Невский пр. 20
www.ilovenevsky.ru
WEB Плавильня — создание сайта